Vepřová panenka v parmské šunce a parmazánu

85 hodnocení (4,6)

Tato vepřová panenka chutná nejlépe s grilovanou zeleninou.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    390 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1632 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    5,8 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    61,7 g

    98 %

    91 %

  • Tuky

    12,0 g

    18 %

    17 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřovou panenku očistíme, osolíme a opepříme. Pak ji obalíme v nastrouhaném parmazánu, který k masu důkladně přitiskneme.
  2. Na pracovní desku rozložíme plátky parmské šunky a poklademe ji lístky šalvěje. Na připravený plát položíme vepřovou panenku, zabalíme ji do šunky a převážeme provázkem. Stejně zabalíme i ostatní panenky.
  3. Na velké pánvi rozpálíme olej a zabalené maso ze všech stran opečeme. Pak ho vložíme do trouby a pečeme asi 8 minut při 180 °C. Hotové maso vyndáme z trouby, necháme asi 3 minuty odstát a pak nakrájíme na plátky. Podáváme s grilovanou zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.