Ingredience
Postup
- Vepřovou panenku omyjeme a osušíme. Maso osolíme, opepříme a v pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran opečeme.
- Žampiony a pórek očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, tymián opláchneme, oboje nasekáme. V pánvi na másle orestujeme žampiony, pórek a česnek, osolíme a necháme zchladnout. Vmícháme strouhanku a tymián.
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na tenčí plát a rozkrájíme ho na 4 obdélníky. Rozdělíme na ně žampionovou směs, přidáme půlky opečených panenek a zabalíme.
- Záviny dáme do formy vyložené pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C 15-20 minut. Podáváme s dušenou zeleninou.
