Vepřová panenka se zázvorem
Tohle masíčko je doslova, jak se říká, jako dort. Pikantní curry pasta a zázvor mu dodávají nečekaný šmrnc.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
501 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2095 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
12,3 g
14 %
12 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
46,9 g
74 %
69 %
-
Tuky
29,0 g
45 %
41 %
-
nasycené
7,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso očistíme, osušíme a zprudka ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji. Potom ho potřeme směsí curry pasty, soli a nastrouhaného zázvoru.
- Maso dáme do pekáčku, posypeme nasekanými ořechy a v předehřáté troubě pečeme při 160 °C asi 20 minut. Pak ho přendáme na talíř a necháme na teplém místě dojít (asi 10 minut).
- Výpek přelijeme do rendlíku. Přidáme protlak, cukr, kokosové mléko i vývar a krátce vše provaříme.
- Maso nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou. Podáváme se šťouchanými brambory a zeleninovým salátem.
