Ingredience
Postup
- Vepřové panenky očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je po celém povrchu osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opékáme ze všech stran asi 10 minut.
- Do misky nasypeme mandlové lupínky, strouhanku, nasekané bylinky, grilovací koření a nakonec přidáme ušlehané bílky. Vše zlehka promícháme.
- Opečené panenky naskládáme do pekáčku a naneseme na ně připravenou směs. Vložíme je do vyhřáté trouby a zapékáme asi deset minut.
- Zapečené panenky nakrájíme na plátky a podáváme obložené čerstvou zeleninou. Můžeme k nim podávat např. bramborovou kaši nebo jen hořčici a pečivo.
