Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Brokolici očistíme a vložíme do vroucí vody. Povaříme minutu a vyjmeme ji. Necháme okapat a pak ji nasekáme.
- Když brambory vychladnou, nastrouháme je najemno do mísy. Přidáme brokolici, nastrouhaný sýr, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Směs promícháme a vytvarujeme z ní placičky. Smažíme je v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.
- Maso očistíme, osolíme a opepříme. Opečeme v pánvi ze všech stran. Pak maso vložíme do pekáčku a pečeme při 200 °C asi 10 minut.
- Nivu nastrouháme a smícháme se zakysanou smetanou a nasekanými ořechy. Podáváme s placičkami a vepřovou panenkou nakrájenou na kousky.
