Vepřová panenka na zelenině

36 hodnocení (4,6)

K této vepřové panence na zelenině se skvěle hodí opečené brambory.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    287 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1199 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    9,1 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    2,4 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    33,8 g

    54 %

    50 %

  • Tuky

    12,2 g

    19 %

    17 %

  • nasycené

    4,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřovou panenku očistíme, odblaníme, nakrájíme na medailonky. Po obou stranách je lehce osolíme a opepříme. V kastrůlku rozpustíme sádlo a máslo a medailonky na něm opečeme po jedné straně.
  2. Opečené maso obrátíme a přidáme k němu nakrájený pórek a mrkev, přisypeme hrášek a kukuřici a lehce posypeme kari a provensálským kořením. Vše zakapeme sójovou omáčkou, worchesterem a několika lžícemi vody.
  3. Maso přiklopíme pokličkou a podusíme asi 10 minut (aby maso nebylo krvavé). Ke konci vše zaprášíme škrobem a povaříme. Podáváme s opečenými brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.