Ingredience
Postup
- Líčka osolíme, opepříme a opečeme je v hrnci na rozpáleném oleji ze všech stran. Pak je vyjmeme a na výpeku osmahneme cibuli nakrájenou najemno. Poté do hrnce vsypeme kořenovou zeleninu pokrájenou na kousky a společně orestujeme.
- Pak vmícháme protlak, podlijeme ciderem a vývarem. Ochutíme solí, pepřem, bobkovým listem a přivedeme k varu. Do hrnce vložíme líčka a zvolna dusíme doměkka alespoň 70 minut.
- Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a rozšťoucháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme na něm pórek nakrájený na kolečka. Vmícháme ho do brambor a podáváme s líčky a omáčkou.
