Ingredience
Postup
- V misce smícháme med, zázvor, oloupaný a nadrobno pokrájený česnek, tymián, olej a polovinu piva. Maso očistíme, osolíme a vložíme do pekáčku. Potřeme ho připravenou medovou směsí a necháme ho nejlépe přes noc marinovat v chladu.
- Brambory ve slupce dobře omyjeme. Kýtu podlijeme zbylým pivem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Pak k masu přidáme brambory, vše zakryjeme alobalem a pečeme ještě dalších 40 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
- Mrkvičky očistíme a přidáme je asi 15 minut před koncem pečení k masu a bramborám. Nakonec vše dochutíme solí a pepřem. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s brambory a mrkvičkami.
