Ingredience
Postup
- Na oleji v kastrůlku zpěníme najemno nakrájenou cibuli s plátky česneku. Po chvilce přidáme protlak, papriku a zalijeme džusem s octem, dochutíme cukrem, medem, worcestrem, sójovou omáčkou a vše 10 minut povaříme. Na závěr přidáme křen a dochutíme solí a pepřem, vaříme ještě asi 5 minut. Marinádu stáhneme z plotny a necháme vychladnout.
- Brambory omyjeme a potřeme olejem, osolíme, opepříme a jednotlivě zabalíme do alobalu, vždy s kouskem rozmarýnu. Pečeme v troubě při 220 °C asi 40 minut. Sýr cottage smícháme s pažitkou a prolisovaným česnekem, osolíme.
- Plátky masa lehce osolíme, opepříme, potřeme je z obou stran marinádou a opečeme na rozpáleném grilu nebo v pánvičce. Během opékání můžeme maso potírat zbylou marinádou.
- Brambory po upečení vyjmeme z alobalu a rozpůlíme, do každé dáme lžíci připraveného cottage.
