Ingredience
Postup
- Maso osolíme, opepříme, posypeme zázvorem, lístky tymiánu, přelijeme olejem a pivem a dáme marinovat přes noc do lednice. Maso v průběhu marinování, asi po 3 hodinách, otočíme.
- Maso vyndáme z marinády a opečeme v pekáčku ze všech stran na sádle dozlatova. Přidáme cibule nakrájené na čtvrtky a rozmáčknuté stroužky česneku. Vše přelijeme marinádou a přiklopené pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C asi hodinu.
- Ke konci pečení podlijeme trochou vody a dopečeme odkryté dalších při 180°C asi 20 minut. Podáváme s čerstvým chlebem a posypeme lístky tymiánu.
