Ingredience
Postup
- Kotlety posypeme z obou stran grilovacím kořením. Na rozpálené pánvi, nejlépe grilovací, je z každé strany nasucho 3 minuty opečeme. Pak je potřeme olejem, vložíme na pekáček a dáme do rozehřáté trouby. Pečeme při 180 °C přibližně 12-15 minut. Maso vyndáme a před podáváním necháme chvíli odpočinout.
- Očištěnou zeleninu a brambory nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak scedime a propasírujeme nebo rozšťoucháme na hladkou kaši. Přidáme máslo, podle potřeby dosolíme a dobře promícháme. Podáváme s kotletou, kterou můžeme přelít vypečenou šťávou nebo jen pokapat olivovým olejem.
