Ingredience
Postup
- Vepřové maso opláchneme a osušíme. Z masa nasekáme čtyři stejně silné kotlety, naklepeme je a na několika místech na okrajích mírně nařízneme. Osolíme je a posypeme steakovým kořením.
- Růžičkovou kapustu očistíme a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Prvních pět minut vaříme kapustu nezakrytou, pak zmírníme var a kapustu zakryjeme. Vaříme dalších pět minut.
- Uvařené kapustičky necháme okapat a pak je překrájíme na půlky. Slaninu nakrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kotlety opečeme po obou stranách dozlatova. Vyjmeme je, dáme na nahřátý talíř a necháme na teple. Do pánve vložíme nakrájenou slaninu a orestujeme ji dozlatova. Přidáme kapustičky, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem.
