Ingredience
Postup
- Kotlety opláchneme, osušíme a potřeme směsí utřeného česneku, soli a citronové šťávy a necháme odležet.
- V kastrůlku přivedeme k varu vývar, rozšleháme v něm protlak, kari pastu, obě omáčky a zvolna přivedeme k varu.
- Přidáme oloupaný, jemně pokrájený zázvor a necháme asi 10 minut zvolna vařit. Pak vmícháme rozlámanou čokoládu, necháme ji rozpustit a nakonec omáčku dochutíme cukrem.
- Kotlety opečeme na rozpáleném oleji z obou stran, přendáme je na pekáček a dáme na 12 - 15 minut do trouby rozehřáté na 160 °C.
- Výpek nalijeme do omáčky a necháme ji krátce přejít varem. Kotlety rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Doplníme vhodnou přílohou - v našem případě to jsou nočky z instantní polenty a vařené fazolky.
