Ingredience
Postup
- Játra důkladně očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší kousky, například nudličky. Všechnu cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Na pánvi rozpálíme sádlo a nakrájená játra na něm krátce opečeme. Přidáme cibulku a česnek a vše ještě orestujeme. Játra zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vínem a vývarem. Na mírném ohni provaříme asi 10 minut.
- Nakonec ochutíme červeným pepřem, solí a podle chuti přidáme sójovou omáčku.
- Podáváme s chlebem nebo vařenými bramborami.
