Ingredience
Postup
- V hrnci zahřejeme mléko a rozpustíme v něm máslo. Do vroucí tekutiny vsypeme prosátou mouku se špetkou soli a mícháme, dokud se těsto nezačne přichytávat k hrnci.
- Necháme zcela vychladnout a postupně zašleháme vejce. Těsto dáme do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem tvoříme kroužky o průměru asi 5 cm.
- Pečeme při 170 °C asi 30 minut dozlatova. Věnečky necháme vychladnout a opatrně rozkrojíme. Smetanu přivedeme s kávou k varu, vmícháme čokoládu a necháme rozpustit.
- Do zchladlé směsi vmícháme pomazánkové máslo a vyšleháme. Krém pomocí cukrářského sáčku naneseme na spodní část každého věnečku. Přiklopíme vrchní částí a pocukrujeme.
