Ingredience
Postup
- Promícháme rozdrobené droždí, lžíci cukru a polovinu vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Změklé máslo utřeme s medem, postupně vmícháme žloutky a citronovou šťávu. Přidáme prosátou mouku, vykynutý kvásek a zbylé vlažné mléko. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 45 minut kynout.
- Mezitím připravíme tvarohovou náplň: Tvaroh dáme do misky, přidáme vejce, moučkový a vanilkový cukr. Vše utřeme dohladka.
- Těsto propracujeme, rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrájíme na pruhy 5x20 cm. Do středu pruhů podélně naneseme náplň a strany těsta k sobě přitiskneme. Jednotlivé prameny stočíme do věnečku, konce spojíme a rozložíme na plechy v dostatečné vzdálenosti od sebe. Necháme asi 15 minut odpočinout. Věnečky potřeme rozšlehaným vejcem a nůžkami ozdobně nastřihneme. Posypeme mákem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
