Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, asi 2 lžic mouky a trošky vlažného mléka necháme vzejít kvásek.
- Do mísy prosijeme mouku a cukr, přidáme sůl, muškátový oříšek, vejce, kvásek a vlažné rozpuštěné máslo. Zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Těsto rozdělíme na tři díly. Dva z nich rozválíme na podlouhlé obdélníky asi 5 mm silné. Na jeden naneseme ořechovou, na druhý makovou náplň. Zarolujeme je a konce naplněných pramenů dobře uzavřeme, aby náplň nevytékala. Z třetího dílu vytvarujeme stejně dlouhý váleček bez náplně.
- Prameny zapleteme do copu, jehož konce spojíme dohromady. Věnec položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 20 minut kynout.
- Pak ho potřeme vejcem a posypeme plátky mandlí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut dozlatova.
