Věnec s tvarohem a malinovým džemem
Tvarohový věnec, který se skvěle hodí na Velikonoce.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez kynutí a pečení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
264 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1104 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
37,5 g
43 %
37 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
8,6 g
14 %
13 %
-
Tuky
8,5 g
13 %
12 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce rozmícháme droždí, lžíci cukru, polovinu vlažného mléka, dvě lžíce mouky, promícháme a kvásek necháme nakynout. Do mísy dáme zbylou mouku, cukr a sůl.
- Přidáme vejce, vykynutý kvásek, olej, vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Mezitím tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou.
- Těsto po nakynutí rozválíme na plát asi 40 x 20 cm. Povrch potřeme tvarohovou náplní a džemem, svineme do rolády, přendáme na pečicí papír, stočíme do věnce a necháme kynout.
- Pak kraje těsta nakrojíme a mírně roztáhneme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi. Pečeme v předem vyhřáté troubě při 170 °C asi 40 minut.
