Ingredience
Postup
- Formu na věnec (24 cm) vymažeme máslem a vysypeme moukou. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, přidáme tvaroh, žloutky a společně krátce prošleháme, nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Hotové těsto přelijeme do formy a pečeme při 170 °C asi 50 minut.
- Upečený věnec necháme zchladnout ve formě a poté ho opatrně vyklopíme na mřížku. Necháme zcela vychladnout.
- Těsně před podáváním vyšleháme smetanu spolu s cukrem dotuha a pomocí cukrářské sáčku věnec na povrchu dozdobíme, přidáme ovoce a lístky máty.
