Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Máslo rozpustíme v mléce, necháme vychladnout, přidáme žloutky a dobře zamícháme. Postupně zašleháme po lžících moučkový cukr, škrobovou moučku a hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Těstem naplníme vymazanou formu na věnec a vložíme do trouby předem vyhřáté na 180 °C. Pečeme asi 30 minut, pak necháme úplně vychladnout.
- Uvaříme vanilkový pudink dle návodu a za stálého míchání necháme dobře vychladnout. V misce vyšleháme máslo do pěn.y. Postupně do něj zašleháme moučkový a vanilkový cukr a po lžících vychladlý pudink. Nesmí ale být příliš studený, aby se krém nesrazil.
- Třetinu krému odebereme a zašleháme do ní kakao. Vychladlý věnec rozkrojíme, obě půlky na řezu natřeme čokoládovým krémem a na spodní polovinu naneseme ještě vyšší vrstvu vanilkového krému. Opatrně přiklopíme horní polovinou věnce. Celý věnec na povrchu potřeme vanilkovým krémem a povrch ozdobíme pusinkami. Na každou dáme ostružinu nebo jiné bobulové ovoce.
