Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přisypeme droždí a dobře promícháme. Vejce rozšleháme ve vlažném mléce a vlijeme do mouky. Částečně propracujeme a přidáme změklé máslo. Vypracujeme vláčné, lepivé těsto. Potřeme ho olejem, přendáme do misky a zakryjeme potravinovou fólií. Necháme kynout na teplém místě asi 60 minut.
- Vykynuté těsto zlehka propracujeme a rozdělíme na dva díly. Z každého dílu těsta vytvoříme bochánek a položíme na tác potřený olejem. Přikryjeme fólií a necháme znovu kynout asi 60 minut.
- Poté těsto položíme na vál potřený olejem. Váleček také potřeme olejem a těsto rozválíme na velmi tenký plát asi o rozměrech 50x30 cm.
- Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem a rovnoměrně rozetřeme po celém plátu těsta. Stočíme do rolády, kterou pak smotáme do velkého šneka. Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme potravinovou fólií a necháme kynout 60 minut.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.
