Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sušeným droždím. V mléce rozšleháme žloutky a sůl. Vlijeme do mísy, zlehka propracujeme a přidáme oleje. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 60 minut.
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme špenát. Necháme krátce orestovat a odstavíme. Pak přidáme nastrouhaný sýr a tvaroh. Dobře promícháme a ochutíme solí a pepřem.
- Z vykynutého těsta vyválíme obdélník asi 20x50 cm, podélně rozkrojíme na dva pruhy. Na středy pásů dáme lžičkou náplň a okraje těsta k sobě dobře přitiskneme.
- Do kulaté pečicí formy vymazané tukem, stočíme naplněné prameny do velkého šneka. Necháme 20 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými ořechy a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout a pak nakrájíme na porce.
