Ingredience
Postup
- Bazalku nasekáme najemno a promícháme s olivovým olejem. Mozzarellu nakrájíme na hranolky a vložíme do ochuceného oleje.
- Všechny saláty rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme pod studenou tekoucí vodou a necháme v cedníku okapat.
- Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a opečeme na rozehřátém oleji dokřupava.
- Salátové listy dáme do mísy a zlehka promícháme s mrkví, naloženou mozzarellou a ozdobíme plátky opečené slaniny.
- Jarní salát podáváme přelitý křenovou zálivkou, kterou připravíme promícháním jogurtu s mlékem, najemno nastrouhaným křenem, vinným octem, olejem, solí a drceným pepřem.
