Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky, citronovou kůru a vanilkový cukr. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh a lehce smícháme se žloutkovou pěnou. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Těsto naplníme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě při160°C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme z formy a vodorovně rozkrojíme.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a ochutíme rumem. Spodní díl korpusu potřeme marmeládou a pak krémem. Přiklopíme druhou částí korpusu a přitlačíme. Potom z dortu odkrojíme uši.
- Sušené mléko s cukrem prosijeme, přidáme olej, vodu, med a propracujeme na tuhou hmotu. Rozválíme ji na tenký plát a při rozvalování podsypáváme moučkovým cukrem, aby se hmota nelepila. Plát opatrně přeneseme na naplněný korpus o povrch obalíme. Zbylou hmotu znovu rozválíme a stejným způsobem potáhneme uši.
- Rozpustíme čokoládovou polevu, dáme ji do malého sáčku a ozdobně namalujeme hlavu a uši zajíčka. Nakonec zajíce dozdobíme mletými ořechy a lentilkami. Lentilky přilepíme čokoládovou polevou a místo kde budou ořechy potřeme medem.
