Velikonoční věnečky s vařeným vejcem – Kynuté copánky s barevným zdobením
Ručně splétané kynuté věnečky s barevným vejcem uprostřed jsou symbolem jara a probouzející se přírody. Nadýchané těsto potřené máslem krásně doplňuje tradiční velikonoční výzdobu a skvěle chutná jako slaná i sladká snídaně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
273 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1143 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
19,4 g
22 %
19 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
4,0 g
6 %
6 %
-
Tuky
19,2 g
30 %
27 %
-
nasycené
7,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo utřeme s vanilkovým cukrem. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, do kterého vmícháme žloutek. Krém necháme za stálého míchání vychladit. Pak přidáme utřené máslo a vše společně vyšleháme dohladka.
- Černou kávu ochutíme rumem. Do pekáčku s vyšším okrajem naskládáme na dno těsně vedle sebe sušenky. Přelijeme je kávou s rumem, potřeme třetinou krému a posypeme třetinou nastrouhaných vlašských ořechů.
- Položíme další vrstvu sušenek a postup ještě dvakrát opakujeme. Malé množství krému a ořechů si ponecháme na potření a obalení stran řezů.)
- Pekáček uložíme do chladničky, nejlépe do druhého dne. Pak vyklopíme a rozkrájíme na pruhy široké 6 cm. Strany potřeme krémem a obalíme zbylými ořechy. Nakonec nakrájíme na obdélníčky a ozdobíme šlehačkou ochucenou vanilkovým cukrem a barevnými cukrovými vajíčky.
