Ingredience
Postup
- Celá vejce šleháme s cukrem ve vodní lázni asi 5 minut. Pak směs ještě dalších 10 minut šleháme mimo vodní lázeň do husté pěny. Poté do ní lehce vmícháme prosátou hladkou mouku. Nakonec pomalu přiléváme olej a opatrně promícháme.
- Těsto naplníme do vymazané a vysypané formy ve tvaru vejce (případně kulaté) a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a uvolníme z formy. Pokud jsme korpus pekli v kulaté formě, skrojíme jej do tvaru vejce.
- Na náplň uvaříme z mléka, cukru a pudinkového prášku hustý pudink, který necháme vychladnout. Pak jej vyšleháme s máslem na hladký krém. Aby se vytvořil hladký nesražený krém, musí mít obě složky, pudink i máslo, stejnou pokojovou teplotu.
- Korpus prokrojíme na tři části. Každý díl potřeme jahodovou marmeládou a krémem. Všechny díly položíme na sebe a celý povrch potřeme krémem. Strany obalíme v plátkových mandlích, které předem opražíme dozlatava.
- Část krému obarvíme červenou a žlutou potravinářskou barvou a ozdobně jej nastříkáme na povrch dortu, podle vlastní fantazie. Na dozdobení můžeme použít i malá velikonoční vajíčka v podobě bonbonů.
