Velikonoční vajíčka z ořechů a mandlí v čokoládě – Tradiční sladké pečení
Tradiční sladké pečení v jarním hávu sází na spojení mandlové a ořechové hmoty s hřejivým nádechem rumu. Tato ručně tvarovaná vajíčka namáčená v barevných polevách s čokoládou vynikají svou neobyčejnou jemností a vizuální krásou, která z nich dělá nepostradatelnou součást každé velikonoční tabule pro radost malých i velkých koledníků.
Vaření 60 min
bez oschnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
129 KCal
6 %
5 %
-
Energie
541 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
15,4 g
18 %
15 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
2,1 g
3 %
3 %
-
Tuky
6,3 g
10 %
9 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mandle a oříšky nastrouháme najemno. Smícháme je s bílky, prosátým cukrem a rumem na pevnou hmotu, kterou rozdělíme na polovinu. Do jedné části zapracujeme nastrouhanou čokoládu.
- Ze světlé i čokoládové hmoty vymodelujeme malá vajíčka (o velikosti asi 3 cm) a necháme je oschnout při pokojové teplotě do druhého dne.
- Polevy rozpustíme v horké vodní lázni a namáčíme v nich vajíčka napíchnutá na špejlích. Tmavá vajíčka v mléčné čokoládové a světlá v bílé a růžové polevě. Když povrch zatuhne, sundáme je ze špejlí a dáme do misek.
