Ingredience
Postup
- Uzené maso omyjeme a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Pak ho necháme vychladnout a nakrájíme na kostky.
- Rohlíky nakrájíme na kostičky, nasypeme na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě opékáme při 170 °C asi 20 minut. Pak je necháme vychladnout, dáme do mísy a pokropíme mlékem.
- Vejce rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, žloutky přidáme k housce a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Zlehka ho vmícháme k houskám, osolíme, opepříme, přisypeme nakrájené uzené maso a opraný baby špenát. Vše promícháme, dáme do formy vymazané máslem a povrch uhladíme. Pečeme při 200 °C asi 10 minut, pak teplotu snížíme na 170 °C a dopékáme ještě 20 minut. Nakrájíme na porce, ozdobíme bylinkami a podáváme.
