Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Obě hmoty spojíme, lehce vmícháme mouku a nakonec olej. Těsto naplníme do dortové formy o průměru 24 cm, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.
- Korpus necháme vychladnout ve formě, vyklopíme a prokrojíme na tři tenké plátky. Dva slepíme polovinou džemu k sobě a vložíme zpět do dortové formy, kterou jsme nyní vymazali olejem a vysypali moučkovým cukrem. Vyšleháme pevnou šlehačku. Tvaroh vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, nastrouhanou kůrou a šťávou z poloviny citronu. Želatinu namočíme na 5 minut do 50 ml studené vody a pak ji zahřejeme téměř k bodu varu. Horkou vlijeme do připravené tvarohové náplně, dobře promícháme a nakonec vmícháme šlehačku. Hotovu náplň rozetřeme do formy na slepené části a překryjeme posledním dílem korpusu. Dort uložíme na 4 hodiny do chladničky ztuhnout.
- Moučkový cukr utřeme se 4 lžícemi horké vody a citronovou šťávou na hladkou lesklou polevu. Tu obarvíme nazeleno. Ztuhlý dort vyndáme z chladničky a povrch potřeme zbylým džemem. Pak potřeme zelenou polevou, strany obalíme v mandlích a polevu na povrchu necháme zaschnout. Nakonec ozdobíme marcipánovými květy a vajíčky.
