Ingredience
Postup
- Obě mouky a kakao prosijeme do mísy. Vmícháme cukr, koření, špetku soli, citronovou kůru, máslo nakrájené na kousky a žloutky a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho v lednici chvíli odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm. Pomocí formiček z něj vykrájíme různé tvary tak, abychom je poté mohli slepit k sobě. Kousky těsta přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme je v troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou lesklou polevu. Část polevy obarvíme požadovanou potravinářskou barvou. Polevy naplníme do mikrotenových sáčků, odstřihneme růžky a ozdobíme vychladlé sušenky. Necháme je zatuhnout. Sušenky poté slepíme tak, že na jednu vždy dáme trochu zbylé polevy a položíme na ni dřívko. Druhou sušenku k ní pak lehce přilepíme. Necháme zatuhnout.
