Velikonoční špenátový koláč s vejci – Originální bleskový recept z listového těsta
Překvapte své hosty originálním koláčem z listového těsta, který v řezu odhalí celá vařená vejce. Tato blesková velikonoční specialita kombinuje sytost špenátu a tvarohu s hravým designem hvězdy na povrchu, což z něj dělá hvězdu jarní tabule.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
384 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1606 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
25,8 g
29 %
26 %
-
Vláknina
4,7 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
19,5 g
31 %
29 %
-
Tuky
23,7 g
36 %
34 %
-
nasycené
7,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme je. Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Dáme ho do velké mísy a smícháme jej s rozmačkaným česnekem, tvarohem, parmazánem, osolíme a opepříme.
- Těsto si rozdělíme na dvě části a vyválíme pláty o velikosti formy. Na dno kulaté dortové formy pak vložíme jeden plát listového těsta a druhý necháme stranou. Na těsto pak dáme polovinu špenátové směsi, do ní vložíme celá vejce, zakryjeme je zbylým špenátem a položíme na něj druhý plát těsta. Ten nakrojíme od středu do hvězdy a potřeme rozšlehaným vejcem.
- Takto připravený koláč pečeme v předehřáté troubě při 165 °C asi 50 minut. Koláč lze servírovat teplý i studený.
