Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme a důkladně promícháme se sušeným droždí, cukrem, solí, vanilkovým cukrem, anýzem, citronovou kůrou a rozinkami. Pak přidáme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce a bílek. Nakonec do těsta přidáme rozpuštěné máslo a vše důkladně zpracujeme na tužší těsto.
- Těsto necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Pak znovu zlehka propracujeme a rozdělíme na pět dílů. Z každého dílu vyválíme pramen dlouhý asi 30 cm. Nejdříve spleteme do copu tři prameny. Pak stočíme dva prameny a položíme je na spletený cop. Necháme asi 20 minut kynout.
- Po nakynutí potřeme rozšlehaným žloutkem s mlékem a povrch posypeme sezamovými semínky. Nakonec vmáčkneme do středu copu vejce, která můžeme obarvit v barvě na vajíčka. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout.
