Ingredience
Postup
- Z droždí, trochy mouky, cukru a mléka připravíme hustý kvásek a v teple ho necháme vzejít.
- V míse promícháme zbylou mouku a cukr s vejci, solí, rozpuštěným máslem a vzešlým kváskem. Přilijeme zbylé mléko, vmícháme mandle a vypracujeme vláčné těsto.
- Těsto rozdělíme na tři části. Z každé vymodelujeme váleček a upleteme cop. Vložíme ho do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček a necháme vykynout.
- Cop potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi a v troubě při 160 °C upečeme dozlatova. Upečený chlebíček hustě posypeme moučkovým cukrem.
