Velikonoční pletené věnečky s vařeným vejcem – Tradiční kynuté pečení pro koledníky
Tradiční kynuté pečení z vláčného těsta s medem a rozpuštěným máslem provoní vaše Velikonoce hřejivou domácí atmosférou. Ručně pletené copy stočené do věnečků, zdobené oříšky a vařeným vajíčkem, představují vizuálně úchvatný a poctivý symbol jarních svátků, který potěší každého koledníka svou nadýchaností.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
465 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1947 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
67,0 g
76 %
67 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
21,3 g
34 %
31 %
-
Tuky
11,9 g
18 %
17 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z droždí, cukru, trochy mouky a části mléka připravíme hustý kvásek a necháme ho vzejít.
- V míse promícháme zbylou mouku, med, vejce, rozpuštěné máslo a sůl. Přidáme kvásek, přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout.
- Vykynulé těsto znovu prohněteme a rozdělíme na 6 části. Z každé části vymodelujeme 3 pramínky a z nich upleteme copánek.
- Copánky stočíme do věnečků a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, posypeme drcenými oříšky, vložíme do nich po vařeném vajíčku a v troubě při 180 °C upečeme dozlatova.
