Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s polovinou cukru. Pak zašleháme žloutky s pudinkovým práškem a vlažnou smetanu. Přidáme vanilku a citronovou kůru.
- Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a zlehka je vmícháme do žloutkové hmoty. Pak přidáme střídavě mouku s mletými vlašskými ořechy.
- Formu na zajíčka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme mírně vychladnoout a pak opatrně vyklopíme. Nakonec beránka posypeme moučkovým cukrem.
