Velikonoční nádivka: Recept na tradiční pečenou klasiku s uzeným masem

11 hodnocení (4,4)

Hledáte recept na tu pravou, poctivou velikonoční nádivku, která bude krásně nadýchaná a plná chutí? Klíčem k úspěchu je kvalitní uzené maso a správně připravené pečivo. Tato verze s křupavými krutony pečenými na másle, provoněná muškátovým květem a čerstvou petrželkou, se stane ozdobou vašeho svátečního stolu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

bez pečení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    218 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    912 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    12,7 g

    14 %

    13 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    11,2 g

    18 %

    16 %

  • Tuky

    13,4 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Uzené maso vložíme do hrnce s 350 mililitry vody a uvaříme doměkka. Pak ho vyndáme z vývaru a obojí necháme vychladnout. Maso pak nakrájíme na malé kostičky.
  2. Toastový chleba nakrájíme na kostičky. Rozprostřeme je na plech, položíme na ně plátky másla, vložíme je do trouby vyhřáté na 160 °C a necháme asi 10 minut sušit. Pak je vsypeme do mísy, pokropíme je vychladlým vývarem a necháme nasáknout. Po chvilce vmícháme žloutky a najemno nakrájenou petrželku. Ochutíme muškátovým květem, solí a pepřem. Bílek vyšleháme dotuha a jemně vmícháme do nádivky.
  3. Nádivkou naplníme formu vymazanou sádlem a vysypanou strouhankou. Vložíme ji do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 35–?40 minut. Před servírováním ozdobíme nádivku křepelčími vajíčky uvařenými natvrdo a petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro maximální šťavnatost nádivky nechte nakrájený toustový chléb v troubě jen lehce „zatáhnout“, aby nebyl jako kámen, ale dokázal do sebe nasát co nejvíce aromatického vývaru z uzeného masa.

Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží vaječné carpaccio s hořčičným dresinkem: Elegantní recept, který využije vajíčka natvrdo

Vaječné carpaccio je moderní variací na klasiku, která vás překvapí svou lehkostí. Objevte kouzlo...

Fit cuketová roláda s tvarohem a sušenými rajčaty: Recept na zdravé a efektní pohoštění

Zapomeňte na těžké majonézové rolky – kombinace jemného cuketového těsta, krémového tvarohu a...

Slané mini quiche se špenátem a slaninou: Recept na bleskové košíčky z muffinového plechu

Hledáte perfektní slané pohoštění, které potěší oči i chuťové pohárky? Tyto špenátovo-slaninové...

Muffiny z velikonoční nádivky: Recept na křupavé porce se slaninou

Milujete velikonoční nádivku, ale letos byste ji chtěli naservírovat trochu jinak? Vyzkoušejte...

Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.