Velikonoční nádivka: Recept na tradiční pečenou klasiku s uzeným masem

76 hodnocení (4,5)

Hledáte recept na tu pravou, poctivou velikonoční nádivku, která bude krásně nadýchaná a plná chutí? Klíčem k úspěchu je kvalitní uzené maso a správně připravené pečivo. Tato verze s křupavými krutony pečenými na másle, provoněná muškátovým květem a čerstvou petrželkou, se stane ozdobou vašeho svátečního stolu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

bez pečení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    218 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    912 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    12,7 g

    14 %

    13 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    11,2 g

    18 %

    16 %

  • Tuky

    13,4 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Uzené maso vložíme do hrnce s 350 mililitry vody a uvaříme doměkka. Pak ho vyndáme z vývaru a obojí necháme vychladnout. Maso pak nakrájíme na malé kostičky.
  2. Toastový chleba nakrájíme na kostičky. Rozprostřeme je na plech, položíme na ně plátky másla, vložíme je do trouby vyhřáté na 160 °C a necháme asi 10 minut sušit. Pak je vsypeme do mísy, pokropíme je vychladlým vývarem a necháme nasáknout. Po chvilce vmícháme žloutky a najemno nakrájenou petrželku. Ochutíme muškátovým květem, solí a pepřem. Bílek vyšleháme dotuha a jemně vmícháme do nádivky.
  3. Nádivkou naplníme formu vymazanou sádlem a vysypanou strouhankou. Vložíme ji do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 35–?40 minut. Před servírováním ozdobíme nádivku křepelčími vajíčky uvařenými natvrdo a petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro maximální šťavnatost nádivky nechte nakrájený toustový chléb v troubě jen lehce „zatáhnout“, aby nebyl jako kámen, ale dokázal do sebe nasát co nejvíce aromatického vývaru z uzeného masa.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé cuketové chipsy v těstíčku: Skvělá letní pochoutka s domácími tzatziki

Proměňte přebytky ze zahrádky v neodolatelný slaný snack, který okamžitě zmizí ze stolu. V tomto...

Grilovaná cuketa s rajčaty na křupavé bagetce: Svěží středomořský předkrm s česnekem a mátou

Hledáte rychlý recept na lehkou večeři z grilu nebo stylové pohoštění pro letní párty? Tyto křupavé...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Křupavé špenátové šátečky s ricottou a slaninou: Rychlá slaná pochoutka

Tyto slané šátečky kombinují jemnost italské ricotty, svěžest čerstvého špenátu a výraznou chuť...

Domácí hummus s červenou řepou: Recept na zdravou pomazánku

Dopřejte si barevný upgrade klasiky z Blízkého východu. Hummus s červenou řepou vás okouzlí nejen...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×