Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do kastrůlku a mírně podlijeme. Dusíme asi 5 minut a pak necháme vychladnout. Žloutky šleháme s vodou a cukrem do husté pěny a postupně přidáváme olej. Vmícháme mrkev, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec pevný sníh, vyšlehaný z bílků.
- Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Připravené těsto naplníme do formy a na povrchu uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Upečený moučník necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Z cukru, citronové šťávy a horké vody utřeme polevu a potřeme jí celý povrch vychladlého moučníku a necháme ztuhnout. Část marcipánové hmoty obarvíme oranžovou potravinářskou barvou a vymodelujeme malé mrkvičky. Zbylou obarvíme nazeleno a mrkvičkám uděláme lístečky. Hotovými mrkvičkami dort ozdobíme.
