Ingredience
Postup
- Mandle nastrouháme najemno. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, mandle a nakonec rozpuštěné máslo.
- Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Korpus po vychladnutí vodorovně prokrojíme na tři díly.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, vmícháme do něj kávu a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak krém vyšleháme, přidáme máslo nakrájené na kousky a ochutíme likérem.
- Krémem slepíme jednotlivé díly dortu a nakonec jím potřeme i celý povrch. Dort uložíme do chladničky. Modelovací hmotu rozválíme na válu posypaném moučkovým cukrem na plát silný asi 3 mm a dort jím obalíme. Ze zbylé hmoty vyválíme tenký pramínek a ozdobně začistíme spodní okraj dortu. Posázíme cukrovými kytičkami.
