Velikonoční mandlové tartaletky bez mouky: Recept z mandlí, datlí a ricotty

122 hodnocení (4,4)

Mandlové tartaletky s datlemi vás nadchnou svou přirozenou sladkostí a neuvěřitelně křehkým korpusem. V kombinaci se svěžím krémem z ricotty a citronové kůry tvoří dokonalý jarní dezert, který si můžete dopřát bez výčitek.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na tartaletky:

Na krém:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    305 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1275 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    15,4 g

    18 %

    15 %

  • Vláknina

    6,1 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    11,7 g

    19 %

    17 %

  • Tuky

    20,4 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    4,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Košíčky na tartaletky vymažeme tukem. Mandle s datlemi rozmixujeme na jemnou pastu, kterou rovnoměrně rozdělíme do košíčků a prsty upěchujeme na dno a boky.
  2. Pečeme při 160 °C asi 40 minut dozlatova. Po upečení tartaletky vyklopíme a necháme vychladnout.
  3. Na krém prošleháme ricottu se zakysanou smetanou, cukrem a najemno nastrouhanou citronovou kůrou.
  4. Krémem pomocí cukrářského sáčku naplníme upečené tartaletky, dozdobíme fondánovými vejci a posypeme zdobením. Ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Protože korpus z mandlí a datlí může být po upečení trochu křehčí, nechte tartaletky ve formičkách úplně vychladnout, než se je pokusíte vyklopit.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×