Ingredience
Postup
- Osm vajec rozšleháme s mlékem, osolíme a opepříme podle chuti. Na pánvi rozehřejeme máslo, přilijeme rozšlehaná vejce a za stálého míchání je necháme srazit. Nakonec vmícháme nasekané kopřivy a náplň necháme zchladnout.
- Listové těsto rozkrojíme na dvě části a rozválíme na pláty. Z okrajů odřízneme rádélkem několik proužků na ozdobení. Na pláty těsta rozložíme plátky šunky a rozdělíme vaječnou náplň. Těsto stočíme do rolád a přendáme je na plech vyložený pečícím papírem. Zbylé vejce rozšleháme, potřeme jím záviny a ozdobíme proužky těsta. Znovu potřeme vejcem a posypeme kmínem.
- Záviny vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova.
