Ingredience
Postup
- Omytá a osušená stehna ze všech stran osolíme, opepříme a opečeme na sádle dozlatova.
- Omyté brambory rozpůlíme, osolíme, vložíme do pekáčku, přidáme králičí maso, posypeme lístky rozmarýnu, přidáme rozpůlenou celou hlavu česneku, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté roubě při 140 °C asi 45 minut a poté odkryjeme.
- Výpek po stehnech zalijeme vínem, necháme odvařit, přilijeme ho k odkrytému masu a dopékáme dalších 20 minut při 180 °C. Nakonec dáme do pekáčku rozpustit máslo a podáváme.
