Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme dotuha. Žloutky utřeme s cukrem a promícháme s moukou prosátou s práškem do pečiva, mandlemi a skořicí. Pak opatrně vmícháme bílkový sníh. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Vmícháme nasekané mandle a necháme krátce zatuhnout. Pak z čokoládové hmoty vytvarujeme malá vajíčka a necháme je ztuhnout v chladu. Barevný marcipán rozválíme na tenký plát. Vykrájíme z něj kolečka a zabalíme do nich ztuhlá čokoládová vajíčka.
- Z upečeného vychladlého korpusu vykrájíme kolečka. Smetanu vyšleháme dotuha. Naplníme jí cukrářský sáček s řezanou trubičkou a šlehačku nastříkáme navrch koleček. Nakonec velikonoční hnízda dozdobíme čokoládovými vajíčky.
