Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a do středu uděláme důlek. Do mouky rozdrobíme droždí, posypeme jej cukrem a zalijeme asi 50 ml vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Pak přidáme vejce, sůl, zbylé vlažné mléko a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout na teplém místě.
- Těsto rozdělíme na 32 dílků. Z každého dílu vyválíme váleček. Vždy dva prameny těsta spleteme a konce pevně spojíme. Vytvoříme tak hnízdečka, která přendáme na vymaštěný plech nebo pečicí papír a necháme ještě asi 20 minut kynout.
- Po vykynutí potřeme hnízda rozšlehaným žloutkem a do středu každého zatlačíme vyfouknuté vejce, zabalené do alobalu. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 30 minut. Pak vyjmeme vejce v alobalu a dáme místo nich uvařená barevná vejce.
