Ingredience
Postup
- Mouku smícháme se solí, droždím a cukrem. V teplém mléce rozmícháme vejce a žloutek. Vlijeme do moučné směsi, vypracujeme těsto a necháme asi 30 minut odpočinout.
- Plátky másla rozložíme na polovinu rozváleného těsta, zbylé těsto přehneme a rozválíme. Pak přehneme 3x a necháme 30 minut odpočinout. Poté znovu rozválíme a přeložíme 3x.
- Těsto necháme znovu odležet, pak ho rozválíme a nakrájíme na trojúhelníčky. Dáme na ně kousek čokolády, svineme a rozložíme na plechy a necháme 45 minut odpočinout.
- Poté povrch potřeme rozšlehaným vejcem v mléce a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a přestříkáme rozpuštěnou čokoládou.
