Ingredience
Postup
- Do misky rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a polovinu vlažného mléka. Pak vmícháme 2 lžíce mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, lžičku soli, vejce, vykynutý kvásek, mléko a krátce propracujeme. Přidáme máslo, rozinky a kandované ovoce. Vypracujeme těsto a necháme kynout.
- Po nakynutí propracujeme a rozdělíme na 10 dílků. Z každého dílku vyválíme bochánek a vložíme do formy. Necháme znovu kynout.
- Z mouky, vody a oleje připravíme těstíčko. Naplníme ho do sáčku, ustřihneme špičku a na každý bochánek nastříkáme tenký proužek těsta do kříže. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Pak potřeme pomerančovou šťávou smíchanou s medem.
