Velikonoční beránek s makovo-švestkovou náplní

52 hodnocení (4,4)

Je plný oříšků, semínek a sušeného ovoce. Zato mouku, lepek, laktózu, vejce, bílý rafinovaný cukr ani kypřící prášek v něm nenajdete.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Před podáváním vychladit v lednici 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na korpus:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    606 KCal

    28 %

    25 %

  • Energie

    2534 KJ

    28 %

    25 %

  • Sacharidy

    23,2 g

    26 %

    23 %

  • Vláknina

    15,9 g

    53 %

    53 %

  • Bílkoviny

    15,5 g

    25 %

    23 %

  • Tuky

    46,5 g

    72 %

    66 %

  • nasycené

    5,1 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pro lepší stravitelnost, chuť a vstřebatelnost výživových látek ořechy a semínka předem namočíme do vody a následně usušíme při nízké teplotě. Ovoce používáme natural (nesířené) a jsou-li datle a švestky příliš suché, namočíme je před zpracováním na 30 minut do vody.
  2. V robotu s „S“ nožem zpracujeme suché suroviny na korpus na sypkou jemnou směs. Přidáme sladidlo a kakaové máslo a promícháme. Dle potřeby přidáme 1-2 lžíce vody, aby byla směs mírně lepkavá.
  3. 205 g směsi odložíme stranou a zbytek vtlačíme do formy beránka s potravinářskou folií, abychom ho později pěkně vyklopili a dáme do lednice chladit.
  4. V mixéru rozmixuje vypeckované datle, švestky a sladidlo a stěrkou přendáme do mísy. Přidáme čerstvě umletý mák a náplň promícháme. Nakonec vmícháme rozinky. Naplníme korpus beránka a uzavřeme ho odloženou směsí na korpus.
  5. Beránka přikryjeme folií a dáme na 4 hodiny ztuhnout do lednice.
  6. Před servírováním beránka vyklopíme z formy, postavíme na talíř, z rozinek a goji vytvoříme oči a čumáček. Okolo krku mu uvážeme mašli.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Jestli se snažíte zhubnout na léto do plavek, přibírání o Velikonocích pro vás určitě nebude žádoucí. Díky tomuto receptu nedáte nadbytečným kilům šanci.

Autor:

Podobné recepty

Kefírový beránek

Pro vláčnější těsto přidejte do velikonočního beránka kefír.

Kakaový velikonoční beránek

Beránek k Velikonocům prostě patří.

Kokosový beránek

K Velikonocům patří i pečení sladkého beránka.

Bezlepkový beránek

I lidé s bezlepkovou dietou si mohou pochutnat na tradičním velikonočním beránkovi.

Polévaný piškotový beránek

Ozdobte váš velikonoční stůl piškotovým beránkem s polevou.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.