Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 160 °C, muffinový plech vyložíme papírovými košíčky.
- Vejce s cukrem vložíme do mísy a krátce ručním šlehačem promícháme, než se obě suroviny propojí. Přilijeme olej, citronovou kůru a zamícháme.
- Mouku a kypřící prášek do pečiva prosejeme do druhé mísy a na střídačku se smetanou přidáváme do vaječné směsi. Těsto má mít konzistenci litého bábovkového. Pokud je příliš hutné, přilijeme ještě trochu smetany.
- Těsto vlijeme do formy s malými bábovičkami a pečeme při 160 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Ozdobíme cákanci z cukrové polevy.
