Ingredience
Postup
- Cibule s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
- V kastrolu rozehřeje olej a necháme na něm zpěnit cibuli. Vmícháme česnek s paprikami a také je orestujeme. Vše poprášíme kari kořením, zalijeme rajčaty, osolíme a pod pokličkou 5-10 minut podusíme.
- Zeleninovou omáčku zjemníme kokosovým mlékem. Dle potřeby ji dochutíme a odstavíme ji.
- Vejce uvaříme nahniličku. Oloupeme je a překrojíme napůl. Omáčku rozdělíme do misek. Každou porci doplníme třemi půlkami vejce. Podáváme s pečivem, nejlépe chlebovými plackami.
