Ingredience
Postup
- Pórek důkladně očistíme a nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme natvrdo (podle velikosti 8-10 minut) a prudce je zchladíme studenou vodou.
- V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Pak teplotu snížíme, do vývaru nasypeme pórek a necháme zvolna vařit asi 20 minut. Nakonec vmícháme smetanu a omáčku ochutíme solí a pepřem.
- Uvařená vejce oloupeme, rozpůlíme, vložíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami posypanými bylinkami.
