Ingredience
Postup
- Vejce vaříme 8 minut v osolené vodě natvrdo. Vychladlé oloupeme, překrojíme na poloviny a lžičkou z nich vyndáme žloutek, který prolisujeme do mísy. Přidáme změklé máslo a utřeme společně do pěny. Do žloutkové pěny přidáme majonézu, hořčici, sůl a promícháme.
- Krém rozdělíme do dvou misek. Do jedné části přidáme jemně nastrouhaný křen, špetku cukru, podle chuti worcesterskou omáčku, pár kapek citronové šťávy a zamícháme.
- Do druhé misky přidáme sardelovou pastu, lžičku nasekané řeřichy a také promícháme. Obě vaječné hmoty přendáme do sáčků s ozdobnou špičkou a dáme do lednice mírně zatuhnout.
- Pak půlky vajec postavíme buď na talířky nebo do speciálních podstavců, naplníme je ochucenou pěnou, ozdobíme kousky nakládané papriky a koprem. Podáváme jako předkrm s bílým pečivem.
